Albóndigas Suecas Sin Gluten
Deliciosas albóndigas suecas sin gluten, perfectas para una comida reconfortante y saludable.
Equipment
- Sartén grande
Ingredientes
Para las albóndigas
- 500 g carne de res molida
- 1 cucharada aceite de oliva
- 1 taza pan rallado sin gluten
- 1 huevo
- 1 cucharadita sal
- 1 cucharadita pimienta negra
Para la salsa
- 2 tazas caldo de res sin gluten
- 1 cucharada fécula de maíz para espesar
- 1 cucharada salsa de soja sin gluten
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande, mezcla la carne molida, el pan rallado sin gluten, el huevo, la sal y la pimienta.
- Forma las albóndigas con la mano y colócalas en una bandeja.
- Cocina las albóndigas en un sartén grande con aceite de oliva hasta que estén doradas.
- En la misma sartén, agrega el caldo de res sin gluten, la fécula de maíz y la salsa de soja sin gluten. Cocina a fuego lento hasta que la salsa espese.
- Añade las albóndigas a la salsa y cocina durante unos minutos para que absorban el sabor.
- Sirve las albóndigas suecas sin gluten con arroz o puré de papas.
Notas
Puedes utilizar cualquier tipo de carne molida que prefieras. También puedes agregar algunas hierbas frescas como perejil o eneldo para variar el sabor.
Nutrition
Calorías: 345kcalCarbohidratos: 15gProteina: 22gGrasa: 20gGrasa saturada: 7gColesterol: 101mgSodio: 543mgPotasio: 361mgFibra: 1gAzúcar: 1gVitamina A: 59IUVitamina C: 1mgCalcio: 43mgHierro: 3mg
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