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Albóndigas con salsa de chipotle

Una deliciosa receta de albóndigas en una rica salsa de chipotle que aporta un toque picante. Perfecto para una comida familiar.
5 de 1 voto
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Comida principal
Cocina Mexicana
Raciones 6 personas
Calorías 300 kcal

Equipment

  • Sartén grande

Ingredientes
  

Ingredientes para las albóndigas

  • 500 g carne molida
  • 1 huevo
  • 1 taza pan rallado

Ingredientes para la salsa

  • 2 chipotles en adobo
  • 1 lata (400 g) tomates enteros
  • 1 cebolla grande picada
  • 2 dientes ajo picado
  • 1 cucharadita comino

Elaboración paso a paso
 

  • Mezcla la carne molida, el huevo y el pan rallado en un tazón grande. Forma las albóndigas y reserva.
  • En una sartén grande, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén suaves.
  • Añade los tomates y los chipotles, cocina por 5 minutos y luego tritura con un tenedor para deshacer los tomates.
  • Añade las albóndigas a la sartén y cocina a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que las albóndigas estén bien cocidas.
  • Sirve las albóndigas con salsa de chipotle caliente. Disfruta!

Notas

Puedes agregar más chipotles si quieres que la salsa sea más picante.

Nutrition

Calorías: 300kcalCarbohidratos: 20gProteina: 22gGrasa: 13gGrasa saturada: 5gColesterol: 80mgSodio: 450mgPotasio: 400mgFibra: 3gAzúcar: 6gVitamina A: 500IUVitamina C: 20mgCalcio: 50mgHierro: 3mg
Keyword Carne
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