Gelatina de Frutas Naturales en Thermomix

Name: Gelatina de Frutas Naturales en Thermomix
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 240 min
Ingredients: 500 g frutas variadas (frescas, limpias y cortadas en trozos pequeños); 1 ltr agua; 2 sobres gelatina sin sabor; 150 g azúcar (puedes ajustar al gusto)

Una refrescante y colorida gelatina de frutas naturales, perfecta para un postre saludable y delicioso.

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Tiempo de preparación: 10

Tiempo de cocción: 5

Tiempo de enfriamiento: 3 45

Tiempo total: 4

Plato: Postre

Cocina: Internacional

Keyword: Sin Gluten, Vegano

Raciones: porciones

Calorías: 120kcal

Utensilios

Thermomix

Ingredientes

500 g frutas variadas frescas, limpias y cortadas en trozos pequeños
1 ltr agua
2 sobres gelatina sin sabor
150 g azúcar puedes ajustar al gusto

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Instrucciones

Coloca el agua y el azúcar en la Thermomix, programa 5 minutos/100°C/velocidad 2.
Añade la gelatina y mezcla durante 10 segundos a velocidad 3. Deja reposar durante 5 minutos para que la gelatina se hidrate.
Programa otros 5 minutos/100°C/velocidad 2 para disolver completamente la gelatina.
Deja enfriar la mezcla a temperatura ambiente.
Reparte las frutas en recipientes individuales o en un molde grande y cuando la gelatina esté a temperatura ambiente, viértela sobre las frutas.
Refrigera durante al menos 3 horas o hasta que la gelatina esté completamente firme.

Notas

Puedes utilizar cualquier combinación de frutas que te guste para esta gelatina. Solo asegúrate de que sean frutas frescas y no cítricas, ya que estas últimas pueden interferir con el proceso de gelatinización.

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Nutrición

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